Готую за цим рецептом компот щороку: ідеальний рецепт зимового напою з вишень та свіжих яблук
Компот дуже освіжає влітку та під час холодної зими. Його можна приготувати абсолютно з будь-яких фруктів та ягід, але сьогодні розглянемо традиційний рецепт – з яблук та вишень.
Автор: Олександра Мулько
Простий рецепт компоту із вишень
Компот – це напій, який приготовлюється зі свіжих або сушених фруктів, ягід та води, з додаванням цукру або інших солодких інгредієнтів для підсолоджування. Його можна вживати як гарячий напій, а також охолоджений з льодом.
Компоти можуть бути приготовані з різних фруктів, ягід, часто додають спеції, такі як кориця або гвоздика, для збагачення смаку. Це популярний напій в багатьох культурах і може бути вживаний як вдома, так і у кафе, ресторанах, під час свят та особливих подій.
Вам знадобиться:
2 склянки вишень (без кісточок);
2-3 яблука (нарізані на дольки, можна з шкіркою);
1 склянка цукру (або за смаком);
1 літр води.
Простий рецепт компоту з яблук і вишень
Спосіб приготування:
Промийте вишні та яблука під холодною водою.
Видаліть кісточки з вишень.
Наріжте яблука на тонкі скибочки. Якщо бажаєте, можете залишити шкірку.
Велику каструлю наповніть водою та додайте цукор. Добре перемішайте, доки цукор розчиниться.
Поставте каструлю на середній вогонь та доведіть до кипіння. Дайте варитися ще 2-3 хвилини після закипання.
Додайте нарізані яблука та вишні до каструлі. Зменшіть вогонь до середнього та готуйте ще 10-15 хвилин, доки яблука не стануть м’якими, а вишні не віддадуть соку.
Зніміть каструлю з вогню та дайте компоту трохи охолонути.
Перелийте компот в пляшки чи іншу посудину для зберігання, враховуючи, що він теплий.
Охолодіть компот до кімнатної температури, а потім приберіть в холодильник.
Сервуйте охолоджений компот з льодом за бажанням.
Цим компотом можна сміливо насолоджуватися влітку, коли вишні та яблука в сезоні. Він чудово підходить для відпочинку та освіжає в спекотну погоду. Також компот можна закрити на зиму і частуватися літніми продуктами навіть у холодну пору.
