Як приготувати домашні курячі сосиски без клопоту: краще та корисніше, ніж в магазині
Приготувати сосиски вдома – справа не з легких, але знаючи правильний та якісно продуманий рецепт це буде зробити значно краще та простіше.
Автор: Олександра Мулько
Рецепт домашніх курячих сосисок
Готуючи їжу вдома, ви маєте повний контроль над вибором і якістю інгредієнтів. Ви можете вибирати свіжі та якісні продукти, що позитивно впливає на смак і корисні властивості страв. Редакція сайту Добрі новини підготувала для вас рецепт курячих сосисок в домашніх умовах.
Вам знадобиться:
500 г курячого філе (без шкіри та кісток);
1/2 чайної ложки солі;
1/4 чайної ложки чорного перцю;
1/4 чайної ложки паприки (для смаку);
1/4 чайної ложки сухого тим’яну (для аромату);
1/4 чайної ложки часнику у порошку;
1/4 чайної ложки цукру;
2 столові ложки молока або води;
Оболонки для сосисок (якщо є).
Як приготувати сосиски з курки в домашніх умовах
Спосіб приготування:
Наріжте куряче філе на невеликі шматочки, щоб їх було легше обробляти у м’ясорубці.
Перед тим як молоти філе, охолодіть його у морозильнику на 15-20 хвилин. Холодне м’ясо краще мелеться.
Пропустіть охолоджене м’ясо через м’ясорубку зі стандартним насадженням для мелення.
Додайте сіль, перець, паприку, тим’ян, часник у порошку та цукор до м’яса. Добре перемішайте.
Додайте молоко або воду до маси та знову добре перемішайте, поки маса не стане однорідною.
Якщо ви користуєтеся оболонками для сосисок, наповніть їх підготовленою масою. Якщо немає оболонок, можна формувати сосиски руками.
Простий рецепт домашніх сосисок з курки
Якщо ви використовуєте оболонки, обережно надівайте масу внизу м’ясорубки та рівномірно заповніть оболонку.
Зав’яжіть кінці оболонок сосисками, створивши індивідуальні сосиски.
Після того як сосиски готові, варіть їх у киплячій воді протягом 10-15 хвилин, доки вони не стануть твердими та прогрітими.
Після варіння сосиски можна підсмажити на розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії для надання смаженого смаку та кольору.
Подавайте домашні курячі сосиски з захоплюючими соусами, гарнірами або вживайте їх як гарний додаток до різних страв.
Це простий рецепт домашніх курячих сосисок, який можна адаптувати під ваші смакові уподобання. Насолоджуйтеся смачним і ароматним снеком або додатком до основних страв!
