Неможливо зупинитися на одній булочці: простий рецепт легендарних сінабонів з корицею та ніжним кремом

Сьогодні ви дізнаєтесь рецепт легендарних сінабонів.

Для початку приготуємо опару з наступних інгредієнтів:

• тепла вода 30 мл
• сухі дріжджі 7 гр
• цукор 1 ч. л.
• Для тіста вам знадобляться такі продукти:
• яйця 2 шт.
• цукор 100 гр
• сіль 1/2 год л.
• тепле молоко 250 мл
• вершкове масло (розтоплене) 75 гр
• борошно 600-700 гр ( може піти більше, дивіться по консистенції).

Приготування:

Яйця збиваємо з цукром, додаємо сіль, молоко, олію та опару. Потім частинами просіюємо муку|борошно| і замішуємо тісто. Накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце на 25 хв. Дістаємо тісто, змащуємо руки олією і вимішуємо 5 хв.

Змащуємо миску олією, перекладаємо тісто і накриваємо рушником. Прибираємо в тепле місце на 2 години. Коли тісто підійшло, трохи обминаємо його і розкочуємо. Зверху змащуємо м’яким вершковим маслом та посипаємо сумішшю цукру з корицею.

Згортаємо тісто в рулет і ділимо ножем чи ниткою на порції. Складаємо у форму, накриваємо рушником і даємо ще 30 хв постояти і підійти. Випікаємо при температурі 180 градусів 30-35 хвилин.

Для крем вам знадобляться:

• сирний сир 200-250 гр
• м’яке вершкове масло 50 гр
• цукрова пудра (за смаком)

Крем збити міксером.

Дістати булочки і одразу рясно змастити ще гарячі кремом. За бажання можна додати домашньої карамелі зверху, якщо любите щоб було дуже солодко.

Такі сінабони з кремом стануть справжньою зіркою святкового столу або ж смачно доповнять чаювання з рідними та близькими. Дотримуйтесь рецепту і у вас неомінно все вийде. Смачного!