Простіше простого: готуємо нагетси без борошна та олії. Виходять соковитими та з хрусткою скоринкою
Забути про зайві калорії, насолоджуючись смаком, виявляється, цілком реально! Спробуйте приготувати курячі нагетси за цим рецептом і переконайтеся самі.
Автор: Марина Ковтун
Готуємо нагетси без борошна та олії
Здавалося б, звичайна “фастфудна” страва – курячі нагетси. Але варто трохи змінити рецепт і технологію приготування, як “шкідлива” їжа перетворюється на цілком корисну страву. Та й одержуваний смак курячих нагетсів вартий того, щоб про цей рецепт дізналися багато хто. Тому із задоволенням ділимося ним із вами.
Крок 1. Наріжте куряче філе на шматочки у формі нагетсів, а сир натріть на крупній терці.
Крок 2. Покладіть кукурудзяні пластівці в блендер і перемеліть їх у крихту. (Якщо у вас нема блендера, то його чудово замінить кавомолка – перевірено особисто!)
Крок 3. Тертий сир з’єднайте з кукурудзяними крихтами, додайте спеції та зелень (за бажанням), перемішайте.
Крок 4. У яйця додайте сіль і перемішайте. До речі, будьте обережні з сіллю, враховуючи, що вона вже присутня в пластівцях та сирі.
Крок 5. Обвалюйте шматочки курячого філе: спочатку в яйці, потім у суміші сиру та пластівців.
Крок 6. Викладайте обвалені шматочки на деко, застелене пергаментом або тефлоновим килимком.
Крок 7. Запікайте нагетси в попередньо розігрітій до двохсот градусів духовці до готовності (приблизно 25 хвилин). Перевертайте їх посередині приготування для рівномірної скоринки.
Перевірте готовність курячого філе, уникаючи пересушування. Готові нагетси мають бути соковитими всередині.
