Наморозила ягоди влітку, а зараз не знаю, куди їх дівати: приготувала ягідний тарт на кокосовій основі

Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто приділяє увагу здоровому харчуванню та безглютеновій дієті. Готуйте разом з нами цей чудовий тарт і насолоджуйтеся неперевершеним поєднанням соковитих ягід та ніжного кокосового коржу!

Інгредієнти:

Для коржу:

• 2 чашки кокосової стружки (без цукру)
• 1/4 чашки меду або кленового сиропу
• 1/4 чашки розтопленого кокосового масла
• 1 ч. ложка ванільного екстракту
• 1/4 ч. ложки солі

Для начинки:

• 1 1/2 чашки свіжих ягід (малина, полуниці, смородина)
• 1/4 чашки меду
• 1/2 чашки води
• 1 ч. ложка лимонної цедри
• 1 ч. ложка апельсинової цедри

Спосіб приготування:

Підготовка коржу: Усі інгредієнти для коржу ретельно змішайте в мисці до утворення однорідного тіста. Розподіліть тісто по дну і боках форми для тарту, утворюючи рівномірний шар. Пам’ятайте про стінки форми.

Випікаємо корж печі при температурі 180 градусів Цельсія протягом 10-12 хвилин або до золотистого кольору. Дайте коржу повністю вистигнути.

Приготування начинки: У каструльці змішайте мед, воду, лимонний та апельсинову цедру. Доведіть суміш до кипіння, а потім зменште вогонь і готуйте на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин, поки сироп не стане густим.

Додайте свіжі ягоди до готового сиропу і доведіть до кипіння. Варіть ягоди протягом 2-3 хвилин, поки вони не трошки м’які.

Збирання тарту: Рівномірно розподіліть начинку по випіченому коржу. Поставте тарт у холодильник протягом 2-3 годин для застигання та насолоджуйтеся!

Цей ягідний тарт на основі кокосової стружки без борошна — це чудовий спосіб насолодитися смачним та корисним десертом. Його аромат та смак приведуть вас у світ свіжих ягід та екзотичного кокосу. Спробуйте цей рецепт, і ви впевнено включите його до свого списку улюблених солодощів!