Подруга-кондитерка навчила: вишуканий десерт в стакані – яблучний трайфл. Готується напрочуд просто і швидко

Основними компонентами трайфлу зазвичай є кекс або бісквіт, фрукти, крем або кремовий сир, а також часто додаються різноманітні соуси або лікери для покращення смаку. Традиційно трайфл готуються з використанням шеррі або портвейну, але можна експериментувати з іншими видами алкоголю або навіть замінити його безалкогольними версіями. Трайфл може бути яскравим і апетитним додатком до будь-якого свята або вечірки.

• 4 яблука;
• 250 мл вершкового сиру або маскарпоне;
• 300 мл вершків;
• 100 г цукру;
• 1 чайна ложка кориці;
• 200 г масла для смаження;
• 200 г меду або сиропу кленового дерева (опціонально);
• 1 пачка листового тіста або печива (наприклад, кекс або печиво “савоярді”);
• Гранола або горіхи (опціонально).

Почніть з приготування яблук: наріжте яблука на невеликі шматочки та обсмажте їх на розігрітій сковороді з маслом до золотистого кольору. Додайте цукор і корицю до обсмажених яблук і тушкуйте, поки вони стануть м’якими. За бажанням можна додати мед або сироп кленового дерева для підвищення солодкості. У міксері вбийте вершки до стану піку. Додайте вершковий сир або маскарпоне і знову вбийте до однорідності.

Розріжте або розідрібніть листове тісто або печиво на невеликі шматочки. У скляній посудині або бокалах створіть шари: спочатку кладіть шар яблук, потім вершковий крем, а потім шар листового тіста або печива. Повторюйте ці шари, поки посудина не буде заповнена.

Прикрасьте верхній шар гранолою або горіхами, якщо бажаєте. Покладіть трайфл в холодильник протягом кількох годин або до охолодження. Подаючи, прикрасьте трайфл додатковими шматочками яблука або вершковим кремом, якщо бажаєте.