Перемішала смажену печінку з солоними огірками – і на стіл: гості вражені цим салатом. Незвичайний рецепт

Найголовнішою особливістю такого салату є не лише простота приготування, але і дуже смачний результат. Ситний рецепт точно стане у пригоді, коли потрібно нагодувати велику кількість людей. Така легка та нереально апетитна закуска готується за лічені хвилини, а наїстись нею можна, навіть якщо на столі більше нічого не буде. Берімося до приготування!

Інгредієнти:

• 300 г свіжої печінки;
• 1 ложка олії для смаження;
• 1/2 ч. ложки солі;
• 1/4 ч. ложки чорного перцю;
• 1 гірчична ложка меду;
• 2 ст. ложки соєвого соусу;
• 1 солоний огірок;
• 1 червона цибуля;
• 200 г свіжого салату;
• 1 велика морква;
• 2 ст. ложки гірчиці;
• 2 ст. ложки оцту;
• 3 ст. ложки оливкової олії;
• Сіль та чорний перець на смак.

Спосіб приготування:

Печінку наріжте тонкими смужками або кубиками. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Додайте печінку на розігріту пательню та обсмажте її до золотистого кольору. Додайте сіль, перець, гірчичний мед і соєвий соус. Змішайте добре, поки печінка не буде готовою. Вимкніть вогонь і залиште печінку на плиті.

Наріжте солоний огірок тонкими кільцями та цибулю – півкружальцями. Свіжий салат розірвіть на невеликі шматочки руками. Натріть варену моркву на тертці. У мисці змішайте гірчицю, оцет, оливкову олію, сіль та чорний перець на власний смак. У великій мисці з’єднайте смажену печінку, огірки, цибулю, салат і моркву. Полийте салат готовою заправкою та добре перемішайте.

Готовий салат потрібно залишити у холодильнику до повного охолодження. Звісно, ви можете подавати страву одразу після приготування до столу, втім кулінарні експерти запевняють, що саме охолодженою таке частування смакує набагато краще. Смачного!