У цій статті ми розповімо вам про простий спосіб приготування дуже смачної заготовки на зиму, яка потішить вас і ваших близьких у будь-яку пору року. Давайте почнемо готувати та насолоджуватися смаком осені в будь-яку пору року!
Вам знадобиться:
- 1,3 кг помідорів
- 1 гострий перець
- 15 г кореня хрону
- 0,5 ст. ложки солі
- 1 ст. ложка цукру
- 1 ст. ложка оцту 9%
- Кількість банок: три по 0.5 л або дві по 0.75 л
- Час приготування: близько 1 години
Покроковий рецепт:
Крок 1. Підготовка банок
Стерилізуйте банки та кришки.
Крок 2. Заповнення банок
У стерилізовані банки покладіть помідори та додайте в кожну по 1 гострому перцю. Корінь хрону помийте, почистіть і наріжте кружальцями, потім рівномірно розподіліть їх по банках.
Крок 3. Заливка окропом
Залийте помідори крутим окропом і накрийте стерилізованими кришками. Залиште банки на 20-30 хвилин настоятися.
Крок 4. Приготування маринаду
Злийте розсіл у каструлю і додайте цукор і сіль. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння і кип’ятіть приблизно 30 секунд.
Приготувавши консервацію за цим простим рецептом, ви зможете насолоджуватися смачними маринованими помідорами протягом усього зимового сезону.
Крок 5. Додавання оцту
У кожну банку додайте по 1 столовій ложці оцту.
Крок 6. Заливка маринадом
Залийте помідори підготовленим маринадом.
Крок 7. Закатування банок
Закатайте банки, укутайте їх теплою ковдрою. Мариновані помідори з перцем і хроном готові.
Крок 8. Зберігання
Зберігайте мариновані помідори в прохолодному місці та насолоджуйтеся взимку цими смачними та гострими ласощами!