Отже, якщо ви поціновувач випічки з рибною начинкою, а часу на приготування не вистачає, то обов’язково скористуйтеся цим унікальним рецептом.

Окрім продуктів вам знадобиться роз’ємна форма, на дно якої покладіть пергамент. Також заздалегідь розігрійте духовку до температури 180°.

Інгредієнти

• Кефір жирністю від 2,5% 250 мл
• Розпушувач ½ чайної ложки
• Борошно 1,5 склянки
• Рослинна олія 2 столові ложки
• Сіль ½ чайної ложки
• Яйця 3 штуки
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Рибна консерва, яка вам до вподоби, 1 банка
• Сир твердий 100 г

Приготування

Почніть з самого простого. З начинки. Для цього за допомогою блендера у мисці перебийте почищену та порізану цибулю. Відварені та почищені яйця додайте до цибулі, а також викладіть туди ж рибну консерву, але попередньо зцідіть з риби зайву олію. Виделкою або блендером перебийте все до однорідності. Залиште поки що начинку настоятися, а самі займіться тістом.

Для тіста радимо використовувати продукти кімнатної температури.

У миску влийте кефір. Вбийте туди яйце, влийте олію та підсоліть цю рідину. Добре перемішайте. Тепер додавайте порціями просіяне борошно та розпушувач й замішуйте тісто. Його консистенція повинна нагадувати густу сметану.

Вилийте тісто у попередньо підготовлену форму. Зверху рівномірно розкладіть начинку, яку потім посипте натертим на великій терці сиром.

Відправте форму з пирогом у духовку на 40 хвилин. Потім дістаньте його звідти та після охолодження посипте нашаткованою зеленню. Наріжте на порції та частуйте своїх їдоків.