Сирно-гарбузова запіканка, яка сподобається навіть дітям: простий рецепт, про який має знати кожна мама

Приготувати смачну страву, яка сподобається абсолютно кожному члену родини – і дорослим, і дітям, задача не з простих, і про це знає кожна мама. Втім, вихід є завжди. Розповідаємо, як просто та швидко приготувати ароматну сирно-гарбузову запіканку, яка точно стане фаворитом для вас і всіх ваших близьких. Таке частування легко готується, а в результаті ви отримуєте настільки ніжний, а головне – корисний десерт, що відірватись від нього просто неможливо.

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза;
• 250 г кисломолочного сиру;
• 2 яйця;
• 1/2 чашки цукру;
• 1 ч. ложка ванільного цукру;
• 2 ст. ложки вершкового масла;
• 1/2 ч. ложки кориці;
• 1/4 ч. ложки солі;
• 1/2 ч. ложки розпушувача для тіста;
• 1 чашка борошна.

Спосіб приготування:

Видаліть шкірку з гарбуза та поріжте його на невеликі кубики. Варіть гарбуз в киплячій воді протягом 5-7 хвилин або до того часу, поки він не стане м’яким. Вилийте зайву воду. У великій мисці змішайте кислий сир, яйця, цукор, ванільний цукор, розтоплене вершкове масло, сіль, корицю (якщо використовуєте) і розпушувач для тіста. Добре перемішайте. Додайте варений гарбуз до отриманої маси, а потім поступово додавайте борошно, перемішуючи, поки тісто не стане рівномірним і гладким.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Викладіть тісто у велику форму для запікання. Поставте запіканку у попередньо розігріту до потрібної вам температури духовку і готуйте приблизно 35-40 хвилин або до того часу, поки верхня частина не стане золотистою.

Готову запіканку можна подавати до столу, коли вона ще тепла, але не гаряча. Втім, ви також можете залишити запіканку на столі до повного охолодження, а потім – поставити на декілька годин у холодильник, аби вона охолола. Посипте десерт цукровою пудрою та подавайте до чаю або кави. Смачного!