Варто було змінити 1 інгредієнт у “Цезарі”, і він став моїм улюбленим: рецепт салату, який тепер готую щодня

Багато господарів і господинь відмовляються від приготування салату Цезар, адже для нього потрібно використовувати достатньо дорогі продукти, як от, наприклад, пармезан. Втім, ви можете легко замінити цей інгредієнт популярним сиром сулугуні. У результаті у вас вийде нереально смачна закуска, а ніжний смак тертого сиру лише прикрасить салат. Берімося до приготування!

Інгредієнти

Для салату:

• 1 головка салату айсберг;
• 200 г курячого філе;
• 1 чашка чері;
• 1/2 чашки чорносливу;
• 1/2 чашки волоських горіхів;
• 200 г сиру сулугуні;
• Сухарики для подачі;

Для заправки:

• 1/3 чашки оливкової олії;
• 2 ст. ложки лимонного соку;
• 2 ст. ложки майонезу;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ч. ложка гірчиці;
• 1 ч. ложка меду;
• Сіль та чорний перець на смак.

Спосіб приготування:

Для початку, звісно, потрібно підготувати всі продукти. Головним інгредієнтом салату господині вважають м’ясо, а для закуски воно має бути приготованим та охолодженим, тому приготування закуски починаємо з нього. Для початку наріжте філе на невеликі шматочки та смажте до готовності на пательні. Викладіть його на паперовий рушник, аби забрати зайву олію.

Далі миємо та просушуємо листя салату. Розриваємо його на шматочки і викладаємо у велику т красиву миску, в якій будете подавати салат. Додаємо готове та охолоджене куряче філе, томати чері, розрізані навпіл, подрібнений чорнослив, подрібнені грецькі горіхи та натертий на тертці сулугуні. В іншій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік, часник, гірчицю та мед. Посоліть і поперчіть на смак. Заправте салат отриманою заправкою та ніжно перемішайте, щоб усі інгредієнти були покриті соусом. Зверху викладіть сухарики та знову трішки присипте сиром.

Смачного!