Це просто щось неймовірне! Беру млинець, загортаю у нього найсмачніший паштет – рулетик готовий. Мій рецепт

Готувати таку смачну закуску – одне задоволення. Робиться вона дуже швидко та просто, а в результаті у вас на столі ціла гора ароматних та апетитних рулетиків із млинців з домашнім паштетом. Цю закуску можна взяти з собою, аби перекусити на роботі, що робить її просто універсальною. Ситна та водночас така ніжна – вона швидко стане вашою улюбленою та займе перше місце у списку найкращих домашніх рецептів.

Інгредієнти

Для млинців:

• 1 склянка молока;
• 1 яйце;
• 1 склянка пшеничного борошна;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 2 столові ложки рослинної олії;

Для паштету:

• 300 г курячої печінки;
• 1 середня цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. ложки вершкового масла;
• Сіль і перець на смак.

Спосіб приготування:

У глибокій мисці змішайте молоко, яйце, борошно та сіль. Збийте масу вінчиком або виделкою до однорідності, щоб утворилася рідка маса. Додайте рослинну олію та перемішайте. Розігрійте сковорідку на середньому вогні та змастіть її невеликою кількістю масла. За допомогою полонника налийте трішки тіста на розігріту пательню та рівномірно розподіліть, щоб утворився тонкий шар. Смажте млинці з обох сторін до золотистого кольору. Покладіть готові млинці на тарілку.

Варіть курячу печінку до готовності в солоній воді. Охолодіть і подрібніть її за допомогою ножа. У сковороді розігрійте вершкове масло та обсмажте цибулю до м’якості, потім додайте печінку та смажте до золотої скоринки. Додайте роздавлений часник та обсмажте ще 1-2 хвилини. Перекладіть отриману масу в блендер і перебийте. Якщо консистенція паштету недостатньо ніжна, додайте трішки м’якого масла та знову перемішайте в блендері. Викладіть начинку на млинці та загорніть у рулетики.

Смачного!