13.03.2024 13:41

Приготувала цей суп із фрикадельками за 30 хвилин та отримала купу вільного часу: тільки ним і годую своїх

Приготування здорових страв для дітей може бути простим завданням, навіть якщо у вас обмаль часу. Суп з фрикадельками – чудовий приклад страви, яка містить всі необхідні для росту дитини речовини.
Автор: Олександра Мельник

Інгредієнти:

  • 500 г м’ясного фаршу (курячого, індичого або телячого)
  • 2 середні моркви, очищені та нарізані кружечками
  • 1 велика картоплина, нарізана кубиками
  • 1 невелика цибулина, дрібно нарізана
  • 2 стебла селери, нарізані
  • 4 чашки нежирного бульйону (курячого або овочевого)
  • Сіль та перець за смаком
  • Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кріп або кінза)

Спосіб приготування:

У мисці змішайте м’ясний фарш, дрібно нарізану цибулю, сіль та перець. Сформуйте невеликі кульки (приблизно з вишню).

Розігрійте каструлю на середньому вогні. Додайте моркву, картоплю та селеру. Готуйте 5-7 хвилин, помішуючи, до м’якості.

Додайте бульйон до каструлі з овочами. Доведіть до кипіння. Додайте фрикадельки в киплячий бульйон. Зменшіть вогонь і варіть 10-15 хвилин, до готовності.

Прикрасьте суп свіжою зеленню. Подавайте гарячим.

Цей суп з фрикадельками – чудовий варіант для дитячого обіду або вечері. Він не лише смачний, але й корисний, адже містить вітаміни та мінерали з овочів та м’яса. Завдяки цьому простому рецепту ви зможете швидко приготувати ситну страву для всієї родини.

Як приготувати суп із фрикадельками, який сподобається навіть дітям

Додаткові поради:

  1. Смак та аромат: Суп має насичений м’ясний бульйон з легким овочевим ароматом. Фрикадельки ніжні та соковиті.
  2. Користь: Суп містить білки, жири, вуглеводи, вітаміни (A, C, E, K) та мінерали (калій, кальцій, фосфор, магній).
  3. Фрикадельки: Щоб фрикадельки були більш пухкими, додайте в фарш трохи тертого хліба або манної крупи.
  4. Подача: До супу можна подати сметану, сухарики або грінки.

Сподіваюся, цей рецепт допоможе вам приготувати смачний та корисний суп для ваших дітей!