У цьому контексті ліниві голубці з куркою є справжнім рятівником для тих, хто цінує якість їжі, але не завжди має можливість витрачати години біля плити. Їхня головна перевага – простота та швидкість приготування, що робить їх ідеальним варіантом для будь-якого випадку життя. Розгляньмо цей простий, але смачний рецепт та переконаємося, що швидкість не завжди негативно впливає на якість.

Від традиційного рецепта відмінність лінивих голубців полягає в тому, що фарш не загортається у капустяний лист, а формується у котлету разом з подрібненою капустою та іншими овочами.

Інгредієнти

• Куряче філе 400-450 г
• Капуста 150 г
• Морква 1 штука великого розміру
• Цибуля ріпчаста 1 штука
• Вівсяні пластівці 130 г
• Яйця 1 штука середнього розміру
• Свіжа зелень петрушки та кропу
• Сіль та чорний мелений перець на ваш с мак
• Сметана 1 столова ложка
• Томатна паста чи кетчуп 1 столова ложка
• Вода 125 мл

Підготуйте продукти. Куряче філе помийте, зріжте з нього плівку й все зайве, обсушіть, поріжте шматками для подальшого перероблення у м’ясорубці. Так само наріжте відчищену від лушпиння цибулю та чисту моркву.

Тепер все перемеліть у м’ясорубці разом або подрібніть у блендері. Головне — добре після того перемішати продукти та утворити з них однорідну масу.

Нашаткуйте дрібно помиту й суху свіжу зелень, яку додайте у цю масу разом з вівсяними пластівцями і яйцем. Знову все ретельно вимісіть, а тоді сформуйте котлетки.

У розігрітій у сковорідці олії обсмажте їх на помірному вогні до утворення золотистої скоринки з обох боків.

Далі зробіть у мисці заливку, перемішавши сметану з томатною пастою та водою. Голубці покладіть у каструлю та додайте до них заливку й тушкуйте в ній протягом 30 хвилин на дуже повільному вогні.

Подавайте готову страву гарячою.