Не встигла помітити, як все з’їли! Приготувала солоні млинці на сніданок та отримала купу компліментів

Рецепт смачних млинців із зеленню: поради від господинь

Інгредієнти:

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 250 г борошна
• 2 ст. л. цукру
• 1/2 ч. л. солі
• 2 ст. л. рослинної олії
• 250 г сиру (будь-якого сорту)
• Сметана, вершки або йогурт (для подачі)

Спосіб приготування:

У мисці збийте яйця з цукром та сіллю до однорідної маси. Поступово додайте борошно, постійно помішуючи, щоб не утворилися грудочки.

Влийте молоко та ретельно перемішайте тісто до рідкої консистенції. Додайте в тісто рослинну олію і ще раз перемішайте.

Дайте тісту “відпочити” 15-20 хвилин.Розігрійте сковороду на середньому вогні. Злегка змастіть її олією.

Вилийте на сковороду ополоник тіста і розподіліть його по дну, щоб вийшов млинець.

Обсмажте млинець з обох боків до золотистого кольору (приблизно по 1 хвилині з кожного боку).

Перекладіть готовий млинець на тарілку. Змастіть млинець сметаною, вершками або йогуртом. Посипте тертим сиром за смаком. Повторіть кроки 7-11 з рештою тіста.

Поради:

1. Ви можете додати до тіста трохи ванільного екстракту або цедри лимона для аромату.
2. Якщо у вас немає тертого сиру, ви можете нарізати сир скибочками і покласти їх на млинець під час смаження.
3. Млинці з сиром можна подавати зі свіжими ягодами, фруктами або варенням.
4. Також ви можете додати до млинців начинку з шинки, ковбаси, грибів або овочів.

Млинці з сиром – це універсальна страва, яку можна готувати на сніданок, обід або вечерю. Експериментуйте з різними начинками та соусами, щоб знайти свій улюблений рецепт.

Різновиди млинців з сиром:

1. Солодкі млинці з сиром: Цей варіант готується за основним рецептом, але з додаванням більшої кількості цукру в тісто. Млинці подаються зі сметаною, варенням, медом або фруктовим сиропом.
2. Млинці з сиром та зеленню: До готових млинців з сиром додайте подрібнену зелень, таку як кріп, петрушка або цибуля.
3. Млинці з сиром та грибами: Обсмажте гриби (шампіньони, лисички, білі гриби) з цибулею на вершковому маслі. Додайте гриби до готових млинців з сиром.
4. Млинці з сиром та шинкою: Наріжте шинку соломкою і обсмажте її на сковороді. Додайте шинку до готових млинців з сиром.

Смачного!