«10 хвилин і готово»: ця солона запіканка дуже смачна – рецепт здала свекруха, яку я вмовляла три роки

Щоб приготувати цю страву, тобі не потрібно багато дорогих продуктів, зазвичай це все є в холодильнику:

• 500 грам білої риби без кісток або курячого філе
• 200 грам броколі
• 150 грам грибів
• 1 цибуля
• 2 яйця
• 1 стакан молока
• 150 грам натертого сиру
• 1 чайна ложка олії
• сіль та спеції за смаком

Як приготувати солону запіканку, покроковий рецепт:

1. Спочатку потрібно мілко порізати лук, потім гриби, шампіньйони або плеврот (плеврот, наші гливи – приміт. редактора), великими шматками. Гриби потрібно тільки ледь обсмажити на ложці олії.
2. Рибу або курку потрібно порізати на середні квадратики.
3. Броколі теж потрібно порізати на шматки приблизно такі, як і м’ясо.
4. Потрім потрібно натерти сир, краще на крупну терку.
5. Далі робимо заливку: молоко змішуємо з яйцями, сиром, сіллю та спеціями.
6. У глибокий скляний посуд викладаємо броколі, курку (або риби), гриби, заливаємо молочною заливкою.
7. Якщо полюбляєте свіжу зелень – її теє можна додати.
8. Запікаємо в духовці 35-45 хвилин на 185 градусах. Готова страва має красиву золоту скоринку.

Цю страву смачно їсти, як в теплому вигляді, так і в холодному. Цікаво, що страва дуже просто готується, буквально 10 хвилин, якщо не рахувати час на запікання. А виглядає на мільйон (як ресторанна страва). Саме тому цю солону запіканку чудово готувати, як на вечерю, так і на свята.

На що можна замінити білу рибу та курку: на червону риби або креветки.

На що можна замінити броколі: цвітну капусту, томати, болгарський перець.

На що можна замінити молоко: на вершки або розбавлену з теплою водою сметану.

На що можна замінити гриби: на квасолю, навіть готову в банці, щоб не витрачати час на готовку.

Іноді трошки шкода, що життя не кіноплівка, що не можна просто взяти та перемотати час, щоб диктатори за мить стали сторінкою в підручнику історії. В житті нам приходиться брати на себе відповідальність за прикрі помилки, а краще би  брати цю відповідальність тільки за смачні вечері, святкові страви та душевні розмови під час родинних сніданків.