Замість “шуби” та “олівʼє”: поставлю на новорічний стіл салатний торт з куркою – підгледіла в ресторані

На два порційні салати вам знадобиться:

• Філе курки – 1,5 шт.;
• Печериці консервовані (можна взяти свіжі) – 200 г;
• Цибуля – 1 невелика штука;
• Яйця – 2 шт.;
• Сир – приблизно 50 г;
• Майонез.

Як готувати торт-салат з куркою та грибами?

Крок 1

Куряче філе необхідно відварити, охолодити та нарізати кубиками. Заправити його кількома ложками майонезу та перемішати.

Крок 2

Цибулю нарізати кубиками. Обсмажити на розігрітій сковороді з невеликою кількістю рослинної олії, поки цибуля не стане золотистою.

Крок 3

Додати до цибулі гриби. Ви можете використовувати нарізані консервовані печериці – це швидше, але насправді зі свіжими грибами набагато смачніше. Рекомендується смажити гриби приблизно 5 хвилин на сильному вогні. Якщо ви вирішили взяти свіжі гриби, час смаження збільшується до їх готовності.

Крок 4

До грибної засмажки додати трохи майонезу та перемішати.

Крок 5

Яйця відварити круто та натерти на тертці.

Крок 6

Сир окремо від яєць натерти на тертці.

Крок 7

Викласти торт-салат шарами. Для цього кулінари радять використовувати спеціальне кільце-форму для порційних страв. Але можна зробити це просто на тарілці “на око”. Послідовність шарів:

Спочатку курка. Потім яйця. Після цього шар із грибами. І сир. Повторити послідовність ще раз.

Крок 8

Поставити тарілку з тортом-салатом у холодильник мінімум на 30 хвилин, а ще краще на годину.

Крок 9

Якщо ви використовували форму, при подачі її потрібно зняти. За бажанням можете прикрасити салат на свій власний смак.

Виходить ніжний салат із добре знайомим для всіх поєднанням. Виглядає цікаво й має гарний смак! Смачного!

Порада:

Зверніть увагу, що такий торт-салат можна зробити як у великому варіанті, так і в порційному.