Капустяна запіканка на обід чи вечерю – це найкраще рішення. Легка, але водночас ситна закуска швидко втамує голод і подарує відчуття ситості. А ось для її приготування вам потрібно мінімум часу та зусиль – все дуже просто та швидко.
Якщо хочете порадувати себе та своїх близьких, обов’язково спробуйте приготувати таке частування на власній кухні. Капусту найкраще обирати соковиту, адже тоді готова страва матиме особливий присмак. Отже, берімося до справи!
Інгредієнти:
- 1 середня капуста;
- 2-3 морквини;
- 1 цибуля;
- 2-3 столові ложки олії;
- 200 грамів кислого вершкового сиру;
- 3 яйця;
- 100 грамів твердого сиру;
- Сіль і перець на смак;
- Зелень для подачі.
Як приготувати:
Попередньо розігрійте духовку до 180 градусів. Наріжте капусту на тонкі смужки. Моркву очистьте та наріжте на тонкі пластинки або кружальця, а цибулю очистьте та нашаткуйте на кільця. Обсмажте цибулю на олії на сковороді до м’якості, потім додайте моркву та капусту.
Тушкуйте, помішуючи, до тих пір, поки овочі не стануть м’якими, це займе близько 10-15 хвилин. Приправте на власний смак сіллю та перцем.
У великій мисці збийте яйця разом із кислим вершковим сиром або сметаною. Додайте тертий твердий сир, сіль і перець. Викладіть обсмажену капусту, моркву і цибулю у велику форму для випікання. Рівномірно розподіліть овочі по всій поверхні.
Зверху залийте овочі масою з яєць та сиру. Поставте форму у попередньо розігріту духовку і запікайте протягом 30-40 хвилин або до тих пір, поки верх вашої страви не стане золотистим. Подавайте гарячою, не забудьте прикрасити свіжою зеленню.
Смачного!