У дорослому віці з’являються певні ризики: кому не можна їсти вівсянку щодня

Експерти розповіли, чому в дорослому віці не варто їсти вівсянку щодня. Фото: Freepik

Вівсянка десятиліттями вважається еталоном здорового сніданку. Її радять дієтологи, вона асоціюється з турботою про здоровʼя, і здається, що їсти її щодня – це виключно правильне рішення. Але нутриціологи кажуть: після пʼятдесяти років вівсянка може завдавати більше шкоди, ніж користі, і ось чому.

Перша причина стосується кісток. У складі вівсянки є фітинова кислота, яка в кишечнику звʼязує кальцій, магній і залізо і не дає їм нормально засвоюватися. Для молоді це не критично, а от після плюс-мінус пʼятдесяти щільність кісток і так починає знижуватися природним чином. Якщо щодня додатково блокувати засвоєння кальцію, то ризик остеопорозу зростає помітно. Саме тому те, що здається корисним сніданком, може непомітно підточувати кісткову систему роками.

Друга проблема – травлення. З віком кишківник працює повільніше, і велика кількість грубої клітковини щодня стає для нього навантаженням. Здуття, метеоризм, відчуття важкості – все це може бути реакцією на надмір вівсянки, а не на щось інше. Ви можете грішити на якісь смаколики чи новий рецепт салату, а причина – в корисній каші на сніданок.

Окрема розмова про вівсяні пластівці швидкого приготування. Вони пройшли таку глибоку промислову обробку, що фактично перетворилися на швидкі вуглеводи. Після такого сніданку цукор у крові різко зростає, а потім так само різко падає – і вже за годину ви знову захочете щось зʼїсти. Мінусів, як ми бачимо, значно більше, ніж плюсів, тому точно варто переосмислити свій раціон харчування, якщо ви – фанат вівсянки.

Експерти не кажуть відмовлятися від цієї каші раз і назавжди. Ні, просто не варто їсти її щодня. Два-три рази на тиждень – варіант норми, щоб отримати користь без ризиків. У проміжках краще чергувати з гречкою або пшоном – вони чудово доповнюють раціон.