Маленькі вороги — борошняні кліщі, харчові міль, довгоносики — не питають дозволу, коли проникають у наші борошняні мішки.
Як боротися зі зловмисниками?
Борошно, як ви знаєте, — продукт тонкий, делікатний. Воно легко вбирає вологу, запахи, а найнеприємніше — стає улюбленим середовищем для шкідників.
Звісно, людство не вперше стикається з цим викликом. І ось що пропонують досвідчені: зберігати в герметичних контейнерах, бажано скляних або металевих, використовувати лавровий лист або зубчики часнику в пакеті, бо його запах відлякує комах, тримати борошно в холодильнику чи морозилці, тому що це зупиняє розвиток личинок. Ну і, періодично просівати й перевіряти запаси.
Проте все це потребує часу, місця й уваги. І от саме тут на сцену виходить несподіваний герой — кухонна фольга.
Досвідчені господині радять наступне. Зробіть декілька щільних кульок зі звичайної алюмінієвої фольги й покладіть їх просто в контейнер із борошном. Не треба нічого загортати чи перекладати — просто кульки всередину, і все.
Ці маленькі “супутники” непомітно й ефективно оберігають продукт. Борошно з ними зберігається довше, не пліснявіє і не приваблює небажаних гостей.
“А чому це працює?”,- запитаєте ви. Хоча офіційної наукової теорії, яка б однозначно пояснила ефект, поки що немає, існує кілька правдоподібних гіпотез. Річ у тому, що металева поверхня фольги має антисептичні властивості. Можливо, вона знижує активність бактерій і личинок. До того ж фольга створює електростатичне поле, яке негативно впливає на комах (особливо на дрібних — міль чи довгоносиків). Та хай там що, аби дійсно працювало!
Тож наступного разу, коли будете зберігати борошно, не забудьте покласти в нього кілька маленьких сріблястих охоронців.