Виявляється, не всі крупи потребують тривалого варіння, і приготувати їх можна взагалі не стоячи біля плити. Мова зараз йде не про мультиварку, а про те, що деякі види круп можна просто залити водою, і вони приготуються самостійно. Таким чином можна готувати гречку, булгур, вівсянку та пшоно.
Щоб використати цей метод, відміряйте у склянці необхідну вам кількість крупи, насипте її в каструлю та ретельно промийте водою. Після цього потрібно залити крупу крутим окропом у такому ж самому співвідношенні, як ви зазвичай її варите (наприклад, 1 частина крупи до 2 частин води). За бажанням посоліть та додайте спеції.
Потім закрийте каструлю кришкою, щільно закутайте у товсту ковдру чи рушник і залиште наніч на кухні. Завдяки високій температурі та повільному охолодженню крупа “запариться” самостійно. А зранку вона буде повністю готова і матиме такий самий смак, як зварена. Достатньо буде додати до неї масла та розігріти у мікрохвильовій печі.
Крім того, такий спосіб приготування зберігає в крупі набагато більше корисних речовин, ніж при звичайному довгому варінні.
Але заливати крупу можна не лише водою. Якщо ви готуєте солодкий сніданок, можна залити її молоком, йогуртом або кефіром. Зранку залишиться лише додати фрукти та горіхи — і ви отримаєте дуже смачний і корисний сніданок, не витративши на нього зайвого часу.