Термін “брудна кухня” відображає новітній тренд прихованих кухонних зон, де зберігаються безлад і неестетичні предмети (неочищений посуд, громіздке кухонне начиння), а також проводяться кроки приготування їжі, які краще тримати поза очима гостей.
Навіщо необхідна “брудна кухня” і які переваги вона дає?
Власне кажучи, це додаткова зона поруч з основною кухнею, де можна приховати забруднений посуд, зберігати великогабаритне кухонне приладдя і готувати їжу в окремому просторі, віддаленому від місця прийому гостей та трапези.
Враховуючи, що вся процедура приготування страв, а також безлад приховані, головна кухня залишається чудовою зоною для прийому гостей, а не тільки робочим простором. Це надзвичайно актуально в інтер’єрах з відкритим проектуванням, де кухня постійно знаходиться на передньому плані.
Додаткова кухня виконує купу ролей – від допоміжної зони для приготування страв до сховища, пральні чи простору для зберігання. Найголовніше – щоб вона вміщувала величезні раковини, холодильник, місце для приготування та зберігання продуктів.
Як правильно організувати “брудну кухню” у своєму домі?
“Брудна кухня” підходить не всім. Якщо втілювати цю концепцію на повну, вона може вийти у кругленьку суму, а тим більше, якщо ви мрієте, щоб вона повністю гармоніювала зі стилем вашої головної кухні.
Фахівці виділяють ще одну перешкоду – простір. Багато хто має малі кухні, у зв’язку з чим виділення окремої зони для додаткової кухні стає серйозним викликом. Однак існують методи, які допоможуть пристосувати цей тренд для вашого житла.
Якщо у вас наявне підсобне приміщення, це відмінна нагода переробити його не лише на місце для зберігання і прибирання, але й для приготування страв.
Як правило, підсобні приміщення оснащені мийкою та пральними пристроями, проте ви можете розширити їх функціонал, додавши маленьку духову шафу чи мікрохвильовку з можливістю приготування їжі. Чайник чи аерофритюрниця також стануть цінними помічниками, перетворюючи цей простір на повноцінну кухню.