Червона риба давно стала синонімом “здорового люксу”: її купують, коли хочуть покращити самопочуття, адже ця риба багата на вітаміни та корисні елементи. Але постійно тримати форель чи сьомгу в холодильнику — задоволення не з дешевих. Виявляється, на полицях супермаркетів є чотири герої, які впораються з цим завданням не гірше за лосося, а іноді й набагато швидше.
Багаті на йод і залізо продукти
Якщо червона риба — це джерело йоду, то морська капуста — це його концентрат. Багато хто обходить її стороною через специфічний запах, але саме ця водорість є абсолютним чемпіоном. Окрім йоду, у ній чимало заліза, яке легко засвоюється.
Коли мова заходить про залізо, печінка — це класика, яку важко перевершити. Це продукт, який працює як швидка допомога для крові. Окрім заліза, у печінці прихована солідна порція міді, яка допомагає цьому самому залізу правильно “вмоститися” в організмі.
Якщо хочеться морепродуктів, але бюджет не дозволяє “шикувати”, варто згадати про мідії. У цих маленьких молюсках заліза більше, ніж у яловичому стейку, а йоду — в рази більше, ніж у річковій рибі. Мідії — це чистий білок і мінерали без зайвого жиру.
Гречка — ще один фаворит. Здавалося б, це звичайна крупа, яку ми їмо з дитинства, але за вмістом заліза вона впевнено обганяє багато видів м’яса. Гречка — це ідеальний варіант для тих, хто не хоче налягати на тваринні продукти щодня. Йоду в ній менше, ніж у морепродуктах, але як джерело енергії та заліза вона працює безвідмовно.