Старожил томатного світу, найзагадковіший сорт помідорів із заплутаною історією, але улюблений у більшості городників за свої великі, красиві плоди – все це про сорт “Бичаче серце”. Інформація про походження цього сорту суперечлива – невідомо достеменно, чи він потрапив до нас з Італії, чи цей сорт був відомий ще у першій половині XX століття. Хай там як, але його вирощували ще наші бабусі та дідусі. Про такий сорт томату знає напевно кожен, практично кожен городник хоч раз у житті його садив і, попри різні відгуки про те, що сорт примхливий у розсаді.
Сорт томатів “Бичаче серце”
Бичаче серце – невибагливий томат, стійкий до різних хвороб і врожайний навіть холодного дощового літа. Особливістю сучасного сорту є той факт, що раніше з куща томату можна було зібрати не більше 3-4 кг плодів. Тепер при грамотному догляді кущі легко видають до 10 кг – і це не межа. З часом покращилися й інші характеристики цього сорту. Наприклад, стійкість до негоди, до різних хвороб. Крім того, збільшилась і тривалість плодоношення.
Іншою особливістю томатів є їхнє забарвлення. Колірна гама просто вражає уяву – від класичних червоних та рожевих сердець, до найкрасивіших шоколадних. Різноманітність версій походження цього сорту хоч і не дає точної відповіді, але здебільшого підтверджує один незаперечний факт – це неймовірний смак помідорів та якість м’якоті.
Деякі джерела стверджують, що цей сорт проблемний, примхливий, вимагає серйозного догляду, з посередньою врожайністю, а виростити його взагалі складно не тільки початківцям, але і досвідченим городникам. Однак ті самі досвідчені городники не згодні з таким твердженням. Так, складнощі можуть виникнути під час вирощування будь-якого сорту. Якщо з порушеннями агротехніки рослини можна впоратися самостійно, то в несприятливе літо багато сортів “капризують” та вимагають до себе підвищеної уваги.