У мене зелень в холодильнику лежить 2 місяці і як свіжа: як її зберігаю без склянок з водою. Одна проста дія

Під час зберігання у холодильнику зелень може надмірно зволожуватися через конденсацію вологи. Це може призвести до розпаду та гнилі листя. Щоб уникнути цього, можна використовувати контейнери з прокладкою для поглинання вологи або обгортати зелень в серветку перед зберіганням. Довге зберігання при низьких температурах та вологості може спричинити псування зелені. Холодне і вологе середовище може змінювати структуру та смак листя, роблячи її неїстівною.

Як правильно зберігати зелень в холодильнику

• Зберігати в контейнері з водою. Зелень може триматися свіжою довше, якщо зберігати її у контейнері з водою. Поставте зелень у стакан або вазу з водою, яка покриває нижню частину стебельців, і покладіть контейнер у холодильник. Воду слід регулярно змінювати, щоб уникнути розпаду.

• Обгортати у серветку або папір. Зелень може бути обгорнута у вологу серветку або папір, щоб зберегти вологу та запобігти утворенню конденсату, який може спричинити загнивання.
• Укладати в контейнер з прокладкою. Якщо ви використовуєте контейнер для зберігання, вкладіть серветку або папір для поглинання вологи на дно контейнера, перш ніж покласти зелень. Це допоможе зберегти її свіжість та запобігти утворенню конденсату.
• Не мити до зберігання. Зелень слід мити тільки перед використанням, а не перед зберіганням у холодильнику. Миючи зелень передчасно, ви можливо прискорите її псування через збільшення вологості.
• Зберігати в нижній частині холодильника. Зберігайте зелень у найхолоднішій частині холодильника, яка часто знаходиться в нижній частині. Там температура найнижча, що допоможе зберегти свіжість продукту на довший час.

Дотримуючись цих порад, ви зможете зберегти зелень свіжою та смачною на тривалий час.