Середина літа вже не за горами, але це не означає, що час для посадки овочів вже скінчився. Багато городників вважають цей місяць ідеальним для висадки цілого ряду культур, які можуть дати щедрий врожай вже до кінця літа. Якщо правильно підібрати рослини та створити для них сприятливі умови, можна насолоджуватися свіжими овочами та зеленню навіть тоді, коли тепла пора наближається до завершення.
Однією з таких культур є кріп. Ця ароматна зелень не тільки додає стравам неповторного смаку, але й надзвичайно корисна для здоров’я. Кріп не вибагливий до умов вирощування і швидко сходить. Уже через 3-4 тижні після посадки можна збирати перші зелені пучки. Крім того, городина добре витримує спеку, що робить його ідеальним варіантом для посадки у липні.
Крес-салат також можна висаджувати в середині літа. Ця рослина славиться своїми пікантними листочками, які додадуть вашим салатам оригінального смаку. Зелень швидко росте і вже через два-три тижні після посадки можна збирати врожай. Його можна вирощувати як на грядках, так і в контейнерах, що робить його універсальним вибором для будь-якого саду чи балкону.
Рукола є ще одним варіантом, який варто висадити в липні. Її пряний, трохи гіркуватий смак ідеально підходить для салатів, бутербродів та інших страв. Рослина швидко сходить і дає врожай уже через 3-4 тижні після посіву. Вона добре переносить спеку, але потребує регулярного поливу, щоб листя залишалося ніжним і соковитим.
Редиска – прекрасно почувається в середині літа. Вона швидко стигне, і вже через 3-4 тижні можна збирати соковиті, хрусткі коренеплоди. Редиска любить сонце, але варто уникати перегрівання грунту. Для цього можна мульчувати грядки або висаджувати редиску у напівтіні.