Ні для однієї господині не секрет, що часник є найважливішою приправою на кухні. Багато народів світу використовують його, аби додати стравам смаку та аромату. В зубчиках часнику міститься багато мікроелементів та вітамінів, а тому його так часто використовують – буквально на кожному кроці. Втім, найкориснішим вважається саме озимий часник.
Як правильно садити озимий часник
Для його успішного вирощування важливо знати деякі секрети. Наприклад, пізня чи рання посадка? Часник, якщо задити його під зиму, має встигнути пустити коріння, але не встигнути прорости. Якщо ж зубчики починають пускати ростки, то гинуть у холодний період. У результаті ви залишаєтесь без врожаю.
Ще одне важливе правило – посадка на правильну глибину. Особливо у прохолодних регіонах зубчики потрібно заглиблювати трішки більше, ніж на звичайну глибину. Озимі сорти висаджують глибше, адже неправильна посадка призводить до поганого вкорінення. У результаті – слабкий ріст і низький врожай.
Свіжа органіка – наступний пункт. Часник, як і цибуля, не переносить удобрення свіжим гноєм. Використання таких добрив може стати причиною низького врожаю та високого ризику появи хвороб. Особливо важливо враховувати це на ґрунтах, в яких мало поживних речовин.
Останній важливий момент стосується типу ґрунту. Часник полюбляє нейтральні або ж слаболужні ґрунти. Кислі ґрунти ви можете нейтралізувати за допомогою доломітового борошна. Втім, якщо ґрунт важкий і глинистий, то краще додавати торф, пісок або компост.