Розглянемо основні нюанси, які допоможуть вам отримати якісний урожай та зберегти його до весни.
Коли збирати цибулю?
Правильний час збору врожаю є ключовим фактором для успішного зберігання. Найчастіше її збирають наприкінці липня або на початку серпня, коли листя починає жовтіти та підсихати. Однак важливо не запізнитися зі збором, оскільки переспіла цибуля може почати гнити або знову вкоренятися, що знижує її здатність до тривалого зберігання.
Як правильно збирати?
За тиждень до збору врожаю припиніть поливання, щоб цибуля могла підсохнути в землі. Це сприяє кращому висиханню зовнішньої луски, що важливо. Викопувати її слід у суху сонячну погоду вилами або лопатою, обережно підкопуючи коренеплоди, щоб не пошкодити їх. Після того залиште врожай на полі або в добре провітрюваному місці для просушування на кілька годин.
Далі важливо ретельно оглянути кожну цибулину. Пошкоджені або ті, що мають ознаки гнилі, слід відкласти для негайного використання або сушіння. Здорові й цілі — розкладайте на рівній поверхні для подальшого сушіння.
Як сушити?
Цибуля повинна добре висохнути, щоб запобігти утворенню плісняви та гнилі. Тому її слід сушити у сухому, добре провітрюваному місці. Це може бути горище, навіс або навіть відкрите повітря, якщо дозволяють погодні умови.
Сушіть на рівній поверхні, розклавши плоди в один шар, протягом від 2 до 4 тижнів, залежно від умов. Зовнішня луска повинна стати сухою і шелесткою, а корінці – повністю висохнути.
Як правильно зберігати?
Найкраще місце для зберігання цибулі – це прохолодне, сухе приміщення з гарною вентиляцією. Температура повинна бути в межах 0-5°C, а вологість – не вище 70-75%. Зберігати її краще у плетених сітках, дерев’яних ящиках або навіть у старовинний спосіб – заплітаючи в коси та підвішуючи. Обов’язково періодично оглядайте на наявність ознак гнилі або плісняви.
