Рис – це універсальний продукт для приготування гарніру. Його часто поєднують з овочами, м’ясом та морепродуктами. Втім, далеко не всі вміють готувати дійсно розсипчасту кашу. Для того, аби гарнір вийшов ідеальним на смак, а також мав правильну консистенцію, потрібно враховувати пропорції води та крупи в процесі приготування. Розповідаємо, як правильно готувати рис у домашніх умовах.
Добавка для рису
У каструлю під час приготування рису ви можете додати особливі інгредієнти, які краще розкриють смак каші. Наприклад, зелений час. Спершу потрібно довести воду до кипіння, а потім помістити в неї чайний пакетик на 2 хвилини. Перед додаванням рисової крупи чайний пакетик потрібно прибрати й викинути. Далі варіть рис звичним для себе способом.
Ви також можете використовувати листовий чай. Його потрібно помістити в спеціальну ложку для заварювання, а потім занурити в каструлю з окропом на декілька хвилин. Після цього додайте в каструлю попередньо промиту крупу рису. Завдяки зеленому чаю каша виходить набагато ніжнішою та ароматнішою. Крім того, у гарніру з’являється приємний посмак.
До слова, не варто забувати і про пропорції води та крупи. За словами кулінарів, найкращою виходить каша, якщо на склянку рису додавати 2 склянки води. Якщо додати більше вказаної кількості рідини, то готова каша буде злипатись. А ось у випадку, якщо додати менше води, то крупа просто не приготується та буде “хрустіти” на зубах. Саме тому вгадати з водою – важлива умова.