Дивовижний рецепт торта “Медівник” без випічки: не потрібно розкочувати коржі та збивати крем

Торт “Медівник” – один з найпростіших у приготуванні тортиків, для якого не потрібно випікати коржі. Звісно, на його приготування ви не витратите багато часу, але задоволення від смаку отримаєте нереальне.

Вам знадобиться:

• 300 грамів борошна;
• 80 грамів меду;
• 170 грамів вершкового масла;
• 500 грамів сметани (20%);
• 2 пакетики загущувача для вершків;
• 4 столові ложки цукру.

Готуємо:

• Заморожене вершкове масло потрібно обваляти в борошні та натерти на крупній тертці. Робіть це дуже швидко, бо масло в руках так само швидко розтає.
• Після цього присипте масло борошном і руками почніть перетирати борошно з маслом, щоб утворилася дуже дрібна крихта.
• Далі на розігріту пательню додайте отриману крихту з борошна і масла разом з медом. На середньому вогні ретельно перемішуйте крихту, щоб вона наситилась медом і стала карамельного кольору. Відставте в сторону, щоб охололо.

• В цей час займемося кремом. В миску додаємо сметану, цукор та згущувач, все збиваємо міксером, поки не отримаємо густу на ніжну масу.

• Далі починаємо збирати тортик. Форму обов’язково застеліть харчовою плівкою, щоб нічого не прилипло до стінок і можна починати. Першим шаром буде медова крихта, далі декілька ложок крему. Чергуємо шари, поки крихта вся не закінчиться.
• Останнім шаром повинен бути крем. Тортик можна подавати до столу, але якщо у вас є декілька зайвих годин, краще поставити його до холодильника, щоб крихта добре просочилася кремом.

• Обережно дістаємо з форми, розрізаємо на порційні шматочки та пригощаємо гостей до чаю. Смачного!