Салат з буряка та фети – це прекрасне поєднання солодкої та насиченої смаку буряка з солоним смаком сиру фета. Цей салат має не тільки чудовий вигляд завдяки яскравим кольорам, але й багато корисних речовин завдяки складу інгредієнтів. Готуючи його, ви отримуєте смачну та здорову страву, яка обов’язково стане улюбленою на вашому столі. Давайте розкриємо секрети цього чудового салату!
Інгредієнти:
- 2 середні буряки
- 150 г фети, нарізаної на кубики
- 1/4 чашки нарізаних волоських горіхів
- 50 г свіжого шпинату або іншої зелені
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка оцту
- 1 чайна ложка меду
- Сіль та свіжо-мелений чорний перець за смаком
Спосіб приготування:
- Відваріть буряки. Змийте їх під холодною водою та обсушіть. Зріжте верхівку та кінці кореневої частини буряка. Обережно зніміть шкірку ножем, а потім натріть буряк на крупній терці. Помістіть натертий буряк в окрему тарілку.
- Додайте нарізану фету до ємності з буряком.
- Приготуйте заправку для салату, змішавши оливкову олію, оцет та мед (якщо використовуєте) у окремому маленькому посуді. Додайте сіль та свіжо-мелений чорний перець за смаком.
- Залийте салат заправкою і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти просочилися заправкою.
- Додайте нарізані волоські горіхи до салату і ще раз перемішайте.
- Розкидайте свіжі шпинатні листки або листову зелень на дно посуду.
- Подайте салат з буряка та фети на “зеленій подушці”.
- Прикрасьте кількома кубиками фети та горіхами зверху.
Салат готовий до подачі!
Цей смачний та колоритний салат з буряка не тільки задовольнить ваші кулінарні бажання, але й надасть вашому організму потрібних вітамінів та мінералів.