Які інгредієнти потрібні для приготування найсмачнішого салату з баклажанів?
Інгредієнти:
- 2 середні баклажани
- 1 червона цибуля
- 1-2 помідори
- 100 г фети або бринзи
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 2 ст. ложки оцту
- Сіль та перець за смаком
- Свіжі зелень та базилік для прикраси
Спосіб приготування:
Починайте з підготовки баклажанів. Видаліть хвостики, а потім наріжте їх тонкими кружечками або смужками. Намажте оливковою олією та посипте сіллю. Це допоможе зняти гіркуватий присмак баклажанів. Поставте сковорідку на вогонь та обсмажте баклажани з обох боків, поки вони не стануть м’якими та золотистими. Це займе близько 5-7 хвилин.
Поки баклажани смажаться, поріжте червону цибулю тонкими півкільцями та наріжте помідори невеликими кубиками. Також наріжте фету або бринзу невеликими кубиками. У глибокій мисці змішайте обсмажені баклажани, нарізану цибулю, помідори та сир. Обережно перемішайте.
Додайте оливкову олію та оцет до салату. Приправте сіллю та свіжою меленою чорною морською сіллю. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно просочились соусом.
Салат із баклажанів готовий до подачі! Подавайте його на стіл, прикрасивши свіжою зеленню та листям базиліку. Можна також додати трохи обсмажених на сухій сковорідці насіння гарбуза або соняшника для хрусткості.
Салат із баклажанів виявляється дуже смачним, освіжаючим та відмінним додатком до будь-якого столу. Його приготування займе мінімум часу, а результат вразить вас та ваших гостей. Нехай ваші страви завжди будуть ситними, корисними та смачними!