Споконвіку млинці або, як їх ще називали, налисники з сиром були однією з найпопулярніших страв до чаю або кави. Така солодка закуска ідеально та швидко втамує голод. Аби млинці з сиром вийшли ніжними та смачними, важливо правильно приготувати їх. Ділимось простим рецептом апетитної солодкої закуски, яка сподобається і дорослим, і дітям. Хутчіше берімось до справи!
Інгредієнти
Для тіста:
- 1 склянка молока;
- 1 склянка пшеничного борошна;
- 2 яйця;
- 1 ст. ложка цукру;
- Дрібка солі;
- 1/2 ч. ложка розпушувача для тіста;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
Для начинки:
- 250 г сиру;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1 яйце;
- Ванільний цукор.
Спосіб приготування:
У мисці потрібно збити яйця з цукром та сіллю. Додайте в отриману суміш молоко, а потім почніть поступово додавати просіяне борошно та розпушувач для тіста. Змішуйте, поки не отримаєте однорідне тісто. Додайте рослинну олію та добре перемішайте все. Тісто повинно мати консистенцію схожу на рідкий крем-суп. Розігрійте олію на сковороді. Налийте туди невелику порцію тіста та розподіліть його так, щоб утворився тонкий шар. Смажте млинці з обох боків до золотистого кольору.
Підготуйте начинку – змішайте сир із цукром. Можна також додати туди яйце та ванільний цукор на свій смак. Покладіть ложку начинки на середину кожного млинця лусочки та загорніть налисники. Повторюйте цей процес, поки ви не використаєте всі щойно приготовані. Подаємо налисники із сиром гарячими, попередньо ви можете полити їх медом або сиропом, а також прикрасити свіжими фруктами чи ягодами.
Солодка закуска готова. Смачного!