Коли мовиться про створення смачних та здорових страв, слід уникнути використання хліба в рецептах котлет. Якщо ви шукаєте альтернативу або просто хочете збагатити своє меню новою стравою, варто випробувати рецепт з використанням вівсяних пластівців. Вони менш шкідливі для талії та не поступаються якостями борошняним виробам.
Що нам знадобиться для приготування?
- 500 г фаршу (може бути яловичина, свинина чи курка)
- 300 г вівсяних пластівців
- 1 склянка молока
- 1 яйце
- 1 цибуля, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, пресовані
- Сіль та перець за смаком
- Рослинна олія для смаження
Покладіть вівсяні пластівці в глибокій мисці та залийте їх молоком. Залиште на півгодини, дозволяючи вівсянці набухнути та стати м’якими. В іншій ємності змішайте фарш, нарізану цибулю, пресований часник та яйце. Додайте сіль та перець за смаком.
Після того як вівсяні пластівці наситилися молоком, додайте їх до фаршу. Ретельно перемішайте все, щоб створити однорідну консистенцію. Візьміть невелику кількість фаршу і утворіть котлету, надаючи їй бажану форму та товщину. Розігрійте рослинну олію на пательні.
Подавайте соковиті котлети гарячими, можна прикрасити зеленню та подати з улюбленим соусом чи салатом. Підійдуть також гарніри з картоплі та броколі.
Цей рецепт дозволяє насолоджуватися неймовірно смачними котлетами, при цьому уникнути вживання калорійного дріжджового хліба. Вівсяні пластівці додають не лише пишності, але й збалансованості смаку, роблячи це блюдо чудовим вибором для тих, хто прагне різноманітності у своїй кухні. Смачного!