Здавалося б, звичайна “фастфудна” страва – курячі нагетси. Але варто трохи змінити рецепт і технологію приготування, як “шкідлива” їжа перетворюється на цілком корисну страву. Та й одержуваний смак курячих нагетсів вартий того, щоб про цей рецепт дізналися багато хто. Тому із задоволенням ділимося ним із вами.
Вам знадобляться:
(інгредієнти розраховані на чотири порції)
- Триста п’ятдесят грамів курячого філе;
- Вісімдесят грамів кукурудзяних несолодких пластівців;
- П’ятдесят грамів твердого сиру;
- Два яйця;
- Сіль – за смаком
- Спеції, зелень (за бажанням) – за смаком
- Для подачі краще підійде майонезний соус
Покроковий рецепт:
- Крок 1. Наріжте куряче філе на шматочки у формі нагетсів, а сир натріть на крупній терці.
- Крок 2. Покладіть кукурудзяні пластівці в блендер і перемеліть їх у крихту. (Якщо у вас нема блендера, то його чудово замінить кавомолка – перевірено особисто!)
- Крок 3. Тертий сир з’єднайте з кукурудзяними крихтами, додайте спеції та зелень (за бажанням), перемішайте.
- Крок 4. У яйця додайте сіль і перемішайте. До речі, будьте обережні з сіллю, враховуючи, що вона вже присутня в пластівцях та сирі.
- Крок 5. Обвалюйте шматочки курячого філе: спочатку в яйці, потім у суміші сиру та пластівців.
- Крок 6. Викладайте обвалені шматочки на деко, застелене пергаментом або тефлоновим килимком.
- Крок 7. Запікайте нагетси в попередньо розігрітій до двохсот градусів духовці до готовності (приблизно 25 хвилин). Перевертайте їх посередині приготування для рівномірної скоринки.
Перевірте готовність курячого філе, уникаючи пересушування. Готові нагетси мають бути соковитими всередині.
- Крок 8. Подавайте страву з майонезним соусом.
Смачного!