Для того, аби приготувати смачну вечерю або ситний обід варто просто витратити декілька хвилинок на те, аби зробити вдале тісто для пельменів і вареників. Секретний рецепт допоможе з легкістю зробити основу для смачної страви. Ба більше, таке тісто ви можете використовувати ще й для приготування чебуреків. Обов’язково запам’ятовуйте цей рецепт, адже він виручить вас у багатьох випадках. Берімося до справи!
Інгредієнти:
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 1 яйце;
- 1/2 склянки води;
- 1/2 чайної ложки солі.
Спосіб приготування:
У глибокій мисці збийте яйце та додайте туди сіль. Додайте половину від усієї потрібної кількості води та поступово почніть додавати просіяне борошно. Почніть перемішувати. Продовжуйте змішувати отриману суміш та поступово додавати борошно, поки тісто не стане “грубим”. Поступово доливайте залишок води та замішуйте тісто рукою до того моменту, коли воно стане м’яким та гладким.
Накрийте тісто рушником і залиште його підніматись протягом 15-20 хвилин. Далі можете братись до приготування пельменів. Розкочуйте тісто у тонкий шар та використовуйте келих для того, аби вирізати кола. Викладіть на кожне коло невелику кількість начинки. Згинайте тісто наполовину так, щоб закрити начинку. Потім добре защепніть краї. Важливо добре притиснути краї, щоб пельмені не розпадались під час варіння.
Тісто, приготоване за цим рецептом, вийде нереально смачним. Головна фішка такого способу приготування полягає в тому, що у результаті у вас вийдуть пельмені та вареники, які не будуть розпадатись під час варіння. Готове тісто можете одразу використовувати для приготування апетитної вечері. Смачного!