Зимові вечори завжди надихають на приготування смачних та ситних страв. І якщо ви шукаєте щось особливе, що здивує ваших домашніх гурманів, то рецепт сирної запіканки з родзинками — саме те, що вам потрібно. Цей пляцок вражає не тільки своєю бездоганною текстурою, але й неповторним поєднанням смаків.
Що потрібно для приготування?
- 500 г сиру (можна використовувати як домашній, так і покупний. Головне брати нежирний)
- 3 яйця
- 1 склянка цукру
- 1/2 чайної ложки ванільного цукру
- 100 г вершкового масла (розтопленого)
- 3 ст. ложки манної крупи
- 1 ч. ложка соди гашена в оцту
- 100 г родзинок
- Сіль за смаком
- 80 г борошна для того, щоб посипати форму — 20 г та 60 для тіста
Приготування
Почніть з сиру. Змішайте його з розтопленим вершковим маслом та залийте цукром. Потім додайте яйця та перемішайте все добре. Тоненькою цівкою всипте борошно.
Додайте солі та ванільного цукру. Це дасть вашій запіканці неповторний смак. Пам’ятайте, сіль завжди підкреслює солодкість у кондитерських стравах. Засипте соду гашеною в оцту. Таким чином, ваша запіканка буде особливо пухкою та м’якою.
Додайте манну крупу. Вона надасть стабільної консистенції страві і забезпечить рівномірне пропікання. Тепер зірковий час родзинок Вони зроблять вашу запіканку неймовірно ароматною та соковитою. Накрийте майбутню запіканку рядниною та поставте відпочивати.
Тим часом підготуйте форму. Обсипте її пшеничним борошном, це допоможе сирній масі не прилипати.
Випікайте в духовці при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин. Переконайтеся, що верх став золотистим, а в середині запіканки немає сирого тіста.
Цей рецепт створений для того, щоб дарувати насолоду вам та вашим близьким. Спробуйте його вдома, та ви впевнено долучите його до своєї кулінарної колекції. Смачного!