Не потрібно “вигадувати велосипед” для того, щоб приготувати смачну вечерю. Навіть зі звичайної перлової каші можна приготувати вдалу страву, яка точно підкорить ваших близьких. Ділимось надзвичайно простим рецептом, який можна втілити у життя за лічені хвилини. Для приготування такого частування до обіду чи вечері вам знадобляться найпростіші продукти.
Інгредієнти:
- 300 грамів перлової крупи;
- 400 грамів м’ясного фаршу;
- 1 цибуля;
- 2 моркви;
- 1 літр м’ясного бульйону;
- Сіль, перець та спеції – на свій смак;
- 40 мілілітрів соняшникової олії;
- Олія для змащування форми.
Спосіб приготування:
Для початку потрібно помити та очистити всі необхідні овочі. Наступним кроком наріжте цибулю, а моркву натріть на дрібній тертці. Підігрійте олію на сковороді та викладіть овочі смажитись. Додайте до отриманої овочевої суміші фарш і смажте протягом 10 хвилин. Тим часом за допомогою блендера перетворіть перлову крупу на “борошно” – перемеліть до стану порошку. Змішайте фарш із перловкою, додайте сіль та перець, інші свої улюблені спеції.
У глибоку форму для випікання, яку ви попередньо змастили олією, викладіть отримане “тісто”. Залийте все гарячим м’ясним бульйоном та поставте готувати у попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Перлова запіканка готується протягом 50-60 хвилин, поки верхня частина не стане золотистою.
Після приготування залиште перлову запіканку трішки охолонути та перекладіть з форми на тарілку або дощечку. Наріжте на порції та подавайте до столу. Зверху можете прикрасити запіканку сиром. Таке нереально смачне частування точно вразить усіх, хто його скуштує. Готуйтесь ділитись своїм фірмовим рецептом. Смачного!