Готую цей супчик на обід для рідних і всі завжди задоволені: рецепт класичної рибної юшки за 15 хвилин

Рибна юшка має багато корисних властивостей, особливо якщо вона готується на основі натуральних і свіжих інгредієнтів. Риба є відмінним джерелом білка, який є важливим будівельним матеріалом для м’язів, кісток, шкіри та інших тканин в організмі. Багато видів риби, таких як лосось, макрель, сардини та тріска, містять омега-3 жирні кислоти, які сприяють здоров’ю серця та мозку, знижують рівень холестерину і запалення в організмі. Риба також містить вітаміни і мінерали, такі як вітаміни В12, Д, А і Е, а також магній, кальцій і селен, які важливі для здоров’я кісток, імунної системи та роботи нервової системи. Редакція сайту Добрі новини підготувала ідеальний рецепт рибного супу.

• 500 г риби (на ваш вибір: лосось, тріска, окунь або інша біла риба);
• 1 літр води;
• 1 велика цибуля, нарізана кільцями;
• 2 моркви, нарізані колечками;
• 2-3 картоплі, нарізані кубиками;
• 2 лаврових листочки;
• Сіль і перець за смаком;
• Свіжі зелені (петрушка або кріп).

Підготуйте рибу – видаліть луску та нутрощі, а потім ретельно промийте її під холодною водою. Рибу можна залишити у вигляді цілих філе або нарізати на шматочки. У великій каструлі або казані зігрійте воду до кипіння. Додайте цибулю, моркву, картоплю та лавровий лист. Варіть на середньому вогні протягом 10-15 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. Додайте рибу до каструлі і варіть на помірному вогні протягом 10-15 хвилин, або доки риба не буде готовою.

Після того, як риба готова, вийміть лавровий лист і соліть і перчіть юшку за смаком. Подавайте гарячу рибну юшку у глибоких тарілках або чашках, прикрашену свіжими зеленими. Подають юшку гарячою разом з хлібом або збитими вершками чи сметаною за бажанням. Цей рецепт є класичним варіантом рибної юшки, але ви можете експериментувати з іншими інгредієнтами, такими як додавання сезонних овочів чи спецій, щоб створити свій власний унікальний смак.