Найкращий варіант вечері на будь-який смак: рецепт картопляних зраз за 15 хвилин в домашніх умовах

Картопляна маса забезпечує м’яку і ніжну текстуру, тоді як начинка з м’ясом надає страві соковитості і глибини смаку. Ця страва може бути подана як основна страва з гарніром або як закуска. Вона також ідеально підходить для підготовки наперед. Це дозволяє вам бути творчими зі смаками та текстурами, додавати різні начинки та спеції в залежності від вашого смаку. Картопляні зрази з м’ясом є популярною стравою в багатьох кухнях світу через свою смакову якість та простоту в приготуванні. Картопля містить велику кількість крохмалю, а м’ясо – білок та інші корисні поживні речовини, що робить цю страву поживною.

• 4 середні картоплі;
• 200 гр фаршу (яловичий, свинячий або курячий);
• 1 цибуля;
• 2 зубчики часнику;
• Сіль та перець за смаком;
• Олія для смаження.

Оберіть картоплю, варіть у подсоленій воді до м’якості, але не переварюйте. Злегка охолодіть, оберіть і розтерте на кружечки або масу. Дрібно наріжте цибулю та часник. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Після розігріву додайте цибулю і часник, смажте, поки вони не стануть м’якими. Додайте фарш, сіль та перець за смаком і смажте, поки фарш не стане готовим. Вимкніть вогонь і дайте начинці трохи остудитися. Візьміть трохи картопляної маси, розігніть її в долоні, додайте невелику кількість начинки, зверху накрийте іншим шаром картопельної маси і складіть великий шар. Повторіть цей процес, доки вся начинка не закінчиться.

Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Покладіть зрази у сковороду та смажте до золотистого кольору з обох сторін. Після смаження розташуйте зрази на паперовому рушнику, щоб зняти надлишок олії. Подавайте зрази гарячими з салатом або соусом за смаком. Цей рецепт дуже смачний та простий у приготуванні, ідеальний для сімейного обіду або вечері. Бажаю смачного!