У 100 г -274 ккал
Розмір форми 9×23 см
Інгредієнти:
- Апельсин зі шкіркою – 200 г
- Молоко або вода – 40 г
- Рослинна олія – 50 г
- Цукор – 120 г
- Яйця – 2 штуки
- Борошно – 130 г
- Крохмаль – 30 г
- Розпушувач – 7 г
- Сіль – 0,5 г
Приготування:
Апельсиной кекс готується дуже просто та легко. Спочатку необхідно з’єднати пшеничне борошно з розпушувачем та просіяти їх. Далі додаємо сіль та крохмаль. Ретельно перемішуємо сухі інгредієнти разом.
Після цього потрібно вимити апельсин (краще органічний) та ножем порізати його на середнього розміру шматочки. Всі кісточки у фрукті важливо видалити.
В миску з порізаним зі шкіркою апельсином додаємо молоко та рослинну олію (соняшникову без запаху або, наприклад, оливкову). Масу перебиваємо блендером до утворення однорідної консистенції яскравого помаранчевого кольору.
Після цього в масу додаємо цукор та яйця та збиваємо блендером ще дві хвилини.
Далі частинами додаємо борошняну суміш. Все ретельно перемішуємо. Тісто має вийти досить густим і не зтікати з кулінарної лопатки, якою ви перемішуєте тісто.
Викладаємо тісто до підготовленої форми, застеленої кулінарним пергаментом. Випікаємо в розігрітій до 160 ° С духовці на середньому рівні без конвекції 40-50 хвилин.
Готовий пиріг потрібно витягти з форми і повністю остудити.
За бажанням покрити шоколадною помадкою і прикрасити цукатами. Готовий кекс можна також посипати цукровою пудрою.
Зверніть увагу! Час випікання може відрізнятись від заявленого у відео, орієнтуйтеся на свою духовку, а також враховуйте матеріал, з якого виготовлена форма. Смачного!