Пиріг із м’ясом – покроковий рецепт:
Погодьтеся, що м’ясна начинка в тісті – це по-справжньому ідеальне поєднання. Але, на жаль, переважна більшість таких рецептів передбачає виснажливе ліплення, як, наприклад, із чебуреками та біляшами.
Втім, сьогодні у цій статті досвідчені кулінари запропонували нашим читачам вчинити простіше і спекти “тигровий” пиріг із фаршем – він значно смачніший. Отже, ніякого загортання начинки в тісто. Усе набагато простіше. Готуємо?
Інгредієнти:
- 100 мілілітрів теплої води;
- 300 мілілітрів теплого молока;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 столова ложка дріжджів;
- 80 мілілітрів рослинної олії;
- 650 грамів борошна.
Для начинки:
- 1 цибулина;
- 1 помідор;
- сіль і спеції (за смаком);
- 200 грамів фаршу;
- 150 грамів тертого сиру.
Порядок приготування:
Підготуйте пергаментний папір і харчовий пакет – це значно полегшить процес приготування.
Крок 1:
Почніть із тіста. Змішайте молоко з водою, цукром, сіллю та дріжджами.
Крок 2:
Додайте в тісто рослинну олію і поступово вмішайте борошно. Потім розкачайте його в овальну форму і викладіть на деко, застелене пергаментом. Залиште на 15 хвилин під плівкою або рушником.
Крок 3:
Перейдіть до начинки. Подрібніть цибулю ножем або за допомогою м’ясорубки. Змішайте її з фаршем, додайте сіль і перець.
Крок 4:
Сформуйте пиріг. За допомогою качалки видавіть борозенки для начинки.
Крок 5:
Помістіть начинку в пакет і зріжте кінчик. Видавіть фарш у борозенки. Посипте виріб сиром і відправте випікатися на 40 хвилин при 180 градусах.
На виході з духовки на вас чекатиме рум’яний, гарячий пиріг, який чудово втамовує голод. Дайте йому буквально трішки охолонути і подавайте – хоч на вечерю, хоч до чаю. Бажаємо вам приємного апетиту!