Існує безліч страв, які можна приготувати вдома, щоб порадувати рідних своїми кулінарними вміннями. Біляші – одна з таких страв, яка точно сподобається всім без заперечення.
Справжнє походження біляшів не є абсолютно відомим, але є кілька версій їх походження. Одна з версій говорить про те, що біляші походять з пекінських м’ясних пирогів, які з’явилися у Китаї вже кілька століть тому. Ці пироги, заповнені різними начинками, включаючи м’ясо і овочі, стали популярними в Європі, коли китайські кухарі приїхали до тих місць у 19 столітті.
Інша версія вказує на те, що біляші могли виникнути в Туреччині. Турецькі пироги, такі як бурек, можуть бути подібні до біляшів за своєю конструкцією. Так чи інакше, біляші стали популярною стравою у багатьох країнах і є улюбленою випічкою в багатьох кухнях по всьому світу, тому їх можна без проблем приготувати в домашніх умовах.
Розігрійте сковоріду на середньому вогні і додайте м’ясний фарш. Приготуйте, помішуючи, до того часу, поки фарш не стане ковбасоподібним і не буде вже сирим. Додайте нарізану цибулю та часник до фаршу. Продовжуйте готувати, помішуючи, доки цибуля не стане прозорою. Додайте томатну пасту, сіль, перець та воду. Добре змішайте і дайте постояти кілька хвилин, щоб смаки краще розкрилися. Під час приготування начинки розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
Розгорніть тісто на робочій поверхні і виріжте кружечки за допомогою склянки або форми для випікання. На кожний кружечок тіста накладіть трошки начинки з м’яса. Закрийте біляші другим кружечком тіста та ущільніть краї вилкою. Розташуйте біляші на деко, покритому пергаментом, і посипте верхи тіста кропом або кунжутом (за бажанням). Пекти біляші протягом 15-20 хвилин або до золотистого кольору. Приберіть біляші з духовки та дайте їм трохи охолонути перед подачею.
Це швидкий і простий спосіб дозволить приготувати домашні соковиті біляші за короткий час. Подавайте їх з улюбленими соусами або овочами!
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.