Готуємо домашню піцу на все деко, для великої компанії! Тісто буде пишне, а сама піца соковита, м'яка та дуже смачна! Тісто підійде і для тонкої піци, просто потрібно розділити його на дві частини.
Піца починає свої коріння з Італії, але початок її історії можна простежити з давнього світу. Вже в Стародавньому Римі люди приготовлювали своєрідні “піци”, що складалися зі звичайного хліба, приправ та інгредієнтів, які були доступні в даній місцевості.
У теплій воді потрібно розчинити дріжджі та цукор. Всипаємо сіль і вливаємо олію. Тепер додаємо борошно і замішуємо тісто. Спочатку воно буде липким, але згодом збереться в грудку і відставатиме від рук і стінок миски. Вимішуємо кілька хвилин до гладкої грудочки. Тісто для піци найпростіше та замішується дуже легко. Повертаємо його в миску, накриваємо та залишаємо підійматися на 1 годину.
Можна використати томатний соус. Можна уварити протерті помідори, додати до смаку італійські трави, часник, сіль.
Салямі та шинку нарізаємо тонкими шматочками. Перець дрібно подрібнюємо. Цибуля півкільцями. Печериці тонкими шматочками. Сир натираємо одразу на тісто. Духовку вмикаємо розігріватися до 230°С. Стіл щедро присипаємо борошном. Тісто обминаємо та розкочуємо у прямокутний чи круглий пласт. Переносимо на деко покрите пергаментом. Розтягуємо на все деко. Тісто накриваємо та залишаю на 10-15 хвилин. Змащуємо соусом і викладаємо начинку. Ковбаса, оливки, цибуля, перець та гриби. На великій тертці натираємо сир. Деко переносимо в духовку на нижній рівень. При 230 ° С випікаємо піцу 15-20 хвилин. Залишаємо охолонути і розрізаємо на шматочки. Домашня піца, найсмачніша!
Піца “Сімейна” (деко 30*40 см).
Тісто:
Начинка:
Сайт використовує cookies для покращення роботи з уподобаннями користувачів.