Б’ємось об заклад, що у житті майже кожного бувало таке, що ви сіли на дієту, але через те, що обмежили себе у їжі занадто, швидко зривались. Втім, із таким десертом ви точно зможете втратити зайві кілограми та не боятись, що вони повернуться до вас. Гарантуємо, що таке частування вам точно сподобається, а його низька калорійність допоможе підготувати фігуру до літа. Берімося до справи!
Інгредієнти:
- 2 склянки тертої моркви;
- 1 склянка цукру;
- 3/4 склянки олії;
- 3 яйця;
- 2 склянки пшеничного борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1/2 чайної ложки солі;
- 1 чайна ложка кориці;
- 1/2 склянки горіхів.
Спосіб приготування:
Попередньо нагрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для запікання, змастивши її олією або використовуючи пергаментний папір. У великій мисці змішайте терту моркву, цукор, олію та яйця. Перемішайте, доки все добре не з’єднається. В іншій мисці змішайте пшеничне борошно, розпушувач, сіль та корицю. Додайте цю суміш до миски з морквою і перемішайте до однорідності.
Додайте подрібнені горіхи до тіста та перемішайте. Вилийте тісто в підготовлену форму для запікання. Випікайте у розігрітій духовці протягом 45-55 хвилин або доки зубочистка, вставлена в центр кексу, не вийде чистою. Дістаньте кекс із духовки і залиште його охолоджуватися у формі протягом 10-15 хвилин, а потім перенесіть на тарілку для подачі. Після охолодження наріжте кекс на порції та подавайте. Ви можете також посипати його цукровою пудрою.
Смачного!