Вони дарують нам тепло, насичують вітамінами та мінералами, і створюють невидимий щит, який захищає наше здоров’я від зовнішніх впливів.
Квасоля, справжнє джерело білка та важливих мінералів, стала неодмінною складовою здорової дієти.
Індичка, як м’ясо з низьким вмістом жиру, відзначається своєю дієтичною цінністю, а також вмістом вітамінів та мінералів, необхідних для підтримки імунної системи та здоров’я шкіри. Її використання в кулінарії дозволяє насолоджуватися смачними стравами без відчуття вину за високий вміст жирів.
Отже, сьогоднішній рецепт — це справжня симфонія смаків та корисних речовин. Поєднуючи в собі багатий аромат квасолі та ніжність індички, цей суп стане відмінним вибором для тих, хто прагне зберегти здоров’я та насолоджуватися вишуканим смаком.
Інгредієнти
- 1,5 л курячого бульйону
- 2 банки консервованої білої квасолі
- 400 г готової індички
- 2 стебла селери
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 1 гострий перець
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 зубчики часнику
- 1 лавровий лист
- сік 1/2 лимона
- 3–4 гілочки кропу
- сіль та мелений перець до свого смаку
Всі овочі потрібно попередньо почистити, помити, обсушити, а потім подрібнити, нарізаючи кубиками.
У сковорідці з розігрітою олією зробіть засмажку з цибулі, моркви, та селери. Додайте до них також гострий перець, а на сам кінець – часник.
М’ясо індички відправте у каструлю з бульйоном, доведеним до кипіння. Слідом відправте туди ж квасолю, відціджену від рідини. Проваріть протягом 2 хвилин, а тоді додайте засмажку.
Помішуйте та готуйте на помірному вогні 10-15 хвилин. Після того всипте нашатковану свіжу зелень та вичавлений сік лимона.