Ця страва не лише насичує організм корисними речовинами, але й дарує неповторні смакові відчуття, завдяки яким вона стає незабутнім додатком до вашого столу. Вишуканий смак горбуші в поєднанні з ніжною вершковою основою створює гармонійний ароматичний букет, який не залишить байдужим жодного гурмана. У цій статті ми розглянемо рецепт приготування вершкового супу з консервованої горбуші, який не тільки легко і швидко готується, але й приємно здивує вас своїм смаком та ароматом.
Інгредієнти
- Консервована у власному соку горбуша 1 банка вагою 300 г
- Картопля 300 г
- Кукурудза заморожена 400 г
- Перець солодкий 2 штуки середнього розміру
- Селера стебло 6 штук
- Цибуля ріпчаста 2 штуки загальною вагою приблизно 350 г
- Часник 4 зубчики
- Вершки від 33% 500 мл
- Вершкове масло 50 г
- Куркума ½ чайної ложки
- Сіль на ваш смак
- Білий мелений перець на ваш смак
- Вода 800 мл
Перш за все почистьте картоплю, цибулю, солодкий перець, часник й селеру.
Всі овочі потрібно спершу дрібно нарізати, а потім покласти у глибоку сковорідку з розтопленим маслом та смажити протягом 15 хвилин, помішуючи.
Після того покладіть туди нарізану кубиками середнього розміру картоплю, всипте куркуму. Все перемішайте й продовжуйте смажити ще 3 хвилини, а тоді влийте воду.
На великому вогні доведіть до кипіння, після чого готуйте 15 хвилин на слабкому вогні. Далі покладіть подрібнену у власному соку горбушу, всипте кукурудзу. Посоліть та поперчіть й тримайте на плиті ще 5 хвилин, помішуючи.
Потім влийте вершки, доведіть до кипіння й зніміть суп з плити. Тепер занурю вальним блендером збийте його. Прикрасьте зеленню та частуйте своїх близьких із задоволенням!