Ця страва поєднує в собі ніжність млинців, ароматну сирну начинку та яєчний омлет, створюючи справжній шедевр смаку.
Інгредієнти:
- 1 чашка молока
- 1 яйце
- 1/2 чашки борошна
- 1/2 чашки тертого сиру (чеддер, гауда або за вашим смаком)
- 2 яйця (начинка)
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Приготування тіста:
У мисці з’єднайте молоко, яйце, борошно, сіль та перець. Збивайте міксером або віночком до отримання гладкого та однорідного тіста.
2. Приготування начинки:
В іншій мисці розбийте яйця і додайте тертий сир. Перемішайте до отримання однорідної суміші.
3. Смаження млинців:
Розігрійте сковороду на середньому вогні, додавши трохи олії. Налийте невелику порцію тіста на сковороду, розподіляючи його по всій поверхні, щоб вийшов тонкий круглий млинець. Викладіть ложку начинки з сиром та яйцем на одну половину млинця.
4. Складання млинця:
Коли млинець підрум’яниться з одного боку, акуратно складіть його навпіл, щоб закрити начинку.
5. Доведення до готовності:
Обсмажте млинець з обох боків до золотистого кольору. Повторюйте процес, доки не закінчиться тісто та начинка.
6. Подача:
Подавайте солоні млинці теплими, можливо, з додаванням зелені або сметани, щоб підкреслити їх смак.
Солоні млинці з сиром та яйцями – це ситний та смачний варіант сніданку або перекусу, який легко приготувати. Ця страва стане чудовим доповненням до будь-якого столу, чи то для сімейного сніданку, чи для зустрічі гостей. Спробуйте цей рецепт вже сьогодні і насолоджуйтесь неперевершеним смаком!
Поради:
- Для більш ситного варіанту можна додати до начинки шматочки шинки, ковбаси або гриби.
- Якщо ви хочете зробити млинці більш ароматними, додайте в тісто трохи ванільного екстракту або цедри лимона.
- Ви можете використовувати різні види сиру для начинки, наприклад, моцарелу, пармезан або фета.
- Замість сметани можна подавати млинці з йогуртом або соусом на основі вершків.
Смачного!