Сьогодні я поділюся з вами рецептом цього вишуканого салату, який здивує вас простотою приготування та елегантністю смаку.
Інгредієнти:
- 2 груші (сорт “Бартлетт”, “Коміч” або інші за вашим смаком)
- 150 г сиру (гауда, чеддер, горгонзола або ваш улюблений)
- 150 г бекону
- 50 г горіхів (грецькі, пекан або інші за вашим вибором)
- 100 г свіжого листя салату (латук, рукола або інші)
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки бальзамічного оцту
- 1 столова ложка меду
- Сіль і перець за смаком
Приготування:
1. Приготування бекону:
Розігрійте сковорорідку на середньому вогні. Наріжте бекон на скибочки та викладіть на сковорорідку. Смажте бекон до хрусткої скоринки, періодично перевертаючи. Готовий бекон перекладіть на паперові рушники, щоб видалити надлишковий жир.
2. Груші:
Груші помийте, обсушіть та видаліть серцевину. Шкірку можна залишити, щоб підкреслити смак. Наріжте груші на тонкі смужки або кубики.
3. Заправка:
У мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, мед, сіль і перець. Добре перемішайте, щоб отримати однорідну заправку.
4. Сир: Наріжте сир на кубики або натріть на тертці.
5. Збирання салату:
На велику тарілку викладіть свіже листя салату. Додайте нарізані груші, бекон і сир. Полийте салат заправкою і добре перемішайте, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілились. Додайте горіхи та ще раз перемішайте.
6. Подача:
Подавайте салат негайно, щоб груші залишались свіжими та хрусткими.
Смачного!
Поради:
- Для більш пікантного смаку додайте до салату трохи цибулі або оливок.
- Замість бальзамічного оцту можна використовувати яблучний.
- Якщо ви не любите бекон, його можна замінити на смажену курку або креветки.
- Цей салат можна подавати як закуску або як легку вечерю.
З цим простим рецептом салату з грушею та сиром ви зможете здивувати своїх гостей вишуканим смаком та елегантним оформленням. Насолоджуйтесь!