Саме ці фактори роблять форшмак привабливим для приготування в будь-якій кухні. Основними компонентами страви є оселедець, яйця та яблука, що разом створюють гармонійний смаковий ансамбль, який вдало поєднує солоні, кислі та солодкі нотки. Всупереч простоті та невисокій вартості продуктів, форшмак має вишуканий смак, який нікого не залишить байдужим.
У цій статті ми поділимося традиційним рецептом та секретами його приготування, щоб ви змогли насолодитися форшмаком у всій його красі.
Для приготування страви вам буде зручно скористатися м’ясорубкою або блендером чи іншим електричним подрібнювачем.
Інгредієнти
- Філе оселедця малосоленого 400 г
- Яйця, зварені круто, 3 штуки середнього або великого розміру
- Свіже яблуко зелене кисле 1-2 штуки загальною вагою 100 г
- Масло вершкове 80 г
- Цибуля зелена кілька стебел
Перш за все відваріть круто яйця та відчистьте їх від шкарлупи. Почищену від лушпиння ріпчасту цибулю наріжте на шматочки середнього розміру або перетріть на крупній терці.
Яблука помийте, обсушіть. Видаліть в них серцевину й насіння, а потім також наріжте невеликими шматками.
У чашу блендера покладіть продукти, що підготували, додайте нарізане на часточки рибне філе, яйця та вершкове масло, а тоді все ретельно перебийте в однорідну пасту.
За бажанням можна додати туди ще відварену у кожушках картоплю або хліб, розмочений у молоці.
Поставте страву на деякий час у холодильник. Готовим форшмаком щедро намазуйте хлібні тости, посипайте їх подрібненою зеленою цибулею й смакуй.